Это природный подсластитель. Он есть, к примеру, в бананах (теперь вы поняли, почему они такие сладкие и могут заменить сахар в блинчиках?), артишоке, луке, чесноке, цикорие, а еще топинамбуре и спарже.
Фруктоолигосахарид проходит через ЖКТ в непереваренном виде. Нет в организме человека такого фермента, который смог бы расщепить пребиотик. Но нам это только на пользу: фруктоолигосахариды служат пищей полезным бактериям в кишечнике, абсорбируют воду и улучшают перистальтику.
Потребность во фруктоолигосахаридах возрастает при гипертонии, диабете, язвенной болезни, пониженной кислотности желудка, онкологических заболеваниях толстой кишки, повышенном уровне холестерина, остеопорозе, ревматоидном артрите, остеохондрозе, грыжах позвоночника, снижении внимания. Однако есть и случаи, когда стоит избегать большого потребления пребиотиков – аллергии и синдроме избыточного бактериального роста в кишечнике.