Взбодритесь после спячки! Три витаминных десерта от зимней хандры

Зима осталась позади, а усталость от пасмурной погоды, леденящих ветров и снега все еще тянется шлейфом, несмотря на весну за окном. Как же собраться, если советы о позитивном мышлении и поедании горстей витаминов уже поднадоели, да и не работают должным образом? Мы нашли решение – приготовить десерты! Простые, вкусные и настолько полезные, что легко восполнят витаминный пробел и улучшат настроение. Проверим?

Шоколадный мусс из авокадо

Знали ли вы, что авокадо – это высококалорийный продукт (более 200 ккал на 100 грамм продукта), но он помогает в похудении? Парадокс? Во всем «виноваты» легкоусвояемые жиры! Кроме того, мякоть авокадо содержит витамины В, Е, А, С, К и фолиевую кислоту. А еще фрукт отлично дружит с нашим шоколадом. Давайте пробовать!

Ингредиенты на 2 порции:

●      1 плитка темного шоколада «Фундук» 
●      2 спелых авокадо 
●      3-4 столовые ложки натурального подсластителя (кленовый сироп / сироп
топинамбура / сироп агавы / сироп цикория / кокосовый или тростниковый сахар
/ стевия / эритрит)
●      1 лайм
●      цедра лайма для украшения

Способ приготовления:

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку и разомните мякоть в кашу.
3. Авокадо и растопленный шоколад поместите в блендер, добавьте сок лайма и подсластитель.
4. Взбейте до однородного состояния.
5. Поместите мусс в десертные вазочки, посыпьте цедрой лайма и отправьте в холодильник на 20 минут.
6. Наслаждайтесь сытным и витаминным десертом!

Рецепт с приятным сюрпризом: вы приготовите не только витаминные конфеты, но и освежающий лимонад! И напиток, и сладости защитят вашу иммунную систему, выведут токсины и отрегулируют работу ЖКТ. Все дело в комбинации витаминов С и Е – то, что необходимо для бодрости. 

Чтобы приготовить 15 витаминных конфет, вам понадобится:

●      1 плитка или упаковка дропсов молочного шоколада «Кешью» 
●      1 морковь
●      1 апельсин
●      половинка лимона
●      1 чайная ложка корицы
●      3-5 столовых ложек натурального подсластителя (кленовый сироп / сироп
топинамбура / сироп агавы / сироп цикория / кокосовый или тростниковый сахар
/ стевия / эритрит)

Способ приготовления:

1. Очистите морковь, апельсин и лимон от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и взбейте в блендере.
2. Процедите полученную массу через сито (не спешите избавляться от сока – добавьте любимый подсластитель и получится вкуснейший лимонад).
3. Процеженную мякоть поместите в кастрюлю, добавьте корицу и посластитель.
4. Варите на медленном огне 40 минут, постоянно помешивая.
5. Пюреобразную массу переложите на пергамент и просушите в духовке при 100 градусах 50 минут, затем дайте остыть при комнатной температуре.
6. Пока остывает пюре, растопите шоколад на водяной бане.
7. Из фруктового пюре сформируйте шарики и окуните каждый из них в шоколад.
8. Уберите конфеты в холодильник на 30 минут.
9. Осторожно! Эти конфетки настолько вкусные, что ваши домочадцы могут их съесть намного быстрее, чем вы думаете.

Можно ли бороться с апатией без вреда для фигуры? Конечно! Нам потребуется полезный шоколад из низкоуглеводной линейки bob и бананы – сладкий источник серотонина. Фрукт повлияет не только на улучшение настроения – витамины группы А, В, С, Е, РР и минералы положительно скажутся на работе сердечной и нервной системы. И самое главное – больше никакой апатии!

Ингредиенты на 2 порции:

●      1 плитка шоколада без сахара «Темный» 
●      2 банана
●      кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления:

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. Очистите бананы и разрежьте на три равные части.
3. Кусочки насадите на деревянные шпажки.
4. Обмакните кусочки в расплавленный шоколад и посыпьте кокосовой стружкой.
5. Уберите десерт в холодильник на 20 минут и наслаждайтесь витаминной сладостью!

Не забудьте опубликовать фото витаминных десертов в Instagram с отметкой нашего
аккаунта @bob_rawchocolate и хештегом #завтраксbob и получите приятную
скидку!