Мы внимательно следим за трендами и адаптируем их под наши ценности — чистый состав, польза, честность. В этой статье разберем, что вообще такое «дубайский шоколад», насколько он полезен и функционален, и подойдет ли он тем, кто следит за здоровьем и фигурой.
Далее расскажем:
Далее расскажем:
- что такое «дубайский шоколад»;
- состав и особенности такого шоколада;
- насколько полезные такие тренды или это просто яркая временная вспышка в инфополе известных блогеров;
- почему наши продукты не стараются быть похожими на такие тренды, а задают твердые и полезные привычки для тех, кто следит за здоровьем.
Что такое «дубайский шоколад», и почему он стал трендом?
В последнее время в мире сладостей появился новый тренд — «дубайский шоколад». Это не про географию и не про уровень роскоши в Дубае. Так называют шоколад с ярко-зеленой фисташковой начинкой, вдохновленный ближневосточными десертами — насыщенными, ароматными и богатыми на вкус.
Как появился тренд на дубайский шоколад
Все началось с видео в социальных сетях. Роскошные кадры разреза плитки шоколада с нежной, тягучей фисташковой начинкой в золотистой обсыпке быстро разлетелись по сети. Ролики с характерной зеленой сердцевиной набирали миллионы просмотров, вызывая желание скорее попробовать этот десерт.
А откуда тогда взялось такое название, если это не связано с ОАЭ?
Визуально и по стилю этот шоколад напоминает восточные лакомства, популярные в Дубае и других странах Персидского залива: пахлаву, кнафе, фисташковые рулеты. Богатая начинка, сложные текстуры и акцент на фисташке — символе достатка и статуса — создали ассоциацию с ближневосточной гастрономией.
Почему этот тренд залетел среди современной аудитории?
Популярность дубайского шоколада — закономерный отклик на три главных запроса потребителя сегодня:
Но за трендом скрывается и обратная сторона — большинство «дубайского шоколада», представленного на рынке, — это ультра-калорийный продукт с рафинированным сахаром, пальмовыми жирами и сиропами. Вкусно, эффектно, но точно не про здоровье и тем более не про ЗОЖ.
Как появился тренд на дубайский шоколад
Все началось с видео в социальных сетях. Роскошные кадры разреза плитки шоколада с нежной, тягучей фисташковой начинкой в золотистой обсыпке быстро разлетелись по сети. Ролики с характерной зеленой сердцевиной набирали миллионы просмотров, вызывая желание скорее попробовать этот десерт.
А откуда тогда взялось такое название, если это не связано с ОАЭ?
Визуально и по стилю этот шоколад напоминает восточные лакомства, популярные в Дубае и других странах Персидского залива: пахлаву, кнафе, фисташковые рулеты. Богатая начинка, сложные текстуры и акцент на фисташке — символе достатка и статуса — создали ассоциацию с ближневосточной гастрономией.
Почему этот тренд залетел среди современной аудитории?
Популярность дубайского шоколада — закономерный отклик на три главных запроса потребителя сегодня:
- Визуальная эстетика — красиво, дорого и фотогиенично;
- Необычные вкусы — микс сливочной фисташки, тягучей текстуры и хрустящего шоколада;
- Чувство премиальности — десерт кажется особенным, раз про него рассказывают такие большие блогеры и лидеры мнений.
Но за трендом скрывается и обратная сторона — большинство «дубайского шоколада», представленного на рынке, — это ультра-калорийный продукт с рафинированным сахаром, пальмовыми жирами и сиропами. Вкусно, эффектно, но точно не про здоровье и тем более не про ЗОЖ.
Состав дубайского шоколада?
Как мы уже выяснили, дубайский шоколад — это прежде всего про вау-эффект, сложные вкусы и текстуры. Но важно понимать: в классическом исполнении этот десерт — не про здоровье. Разбираем состав по полочкам.
Молочный шоколад — сладкая и калорийная оболочка.
В большинстве популярных версий «дубайского шоколада» используют именно молочный шоколад с высоким содержанием сахара и молочного жира.
Но за этим стоит жирность и высокая калорийность. В одной порции такого шоколада может содержаться до 30–40 г сахара и насыщенные жиры, которые моментально срывают любую диету или режим, а также дают резкий скачок глюкозы.
Фисташковая паста и тесто катаифи — сердце десерта.
Начинка — то, за что все и полюбили этот тренд. Внутри — нежная фисташковая паста, часто с добавлением сахара и масла, чтобы добиться кремовой текстуры. Настоящая фисташка при этом может составлять всего 20–30% начинки, остальное — жиры и подсластители.
Отдельная фишка — тесто катаифи. Это тончайшие хрустящие нити, похожие на вермишель, сделанные из пшеничной муки. Их обжаривают до золотистой корочки и добавляют внутрь начинки для хруста.
Именно контраст — кремовая паста + хрустящее тесто — делает десерт таким запоминающимся.
Тахини — усилитель вкуса и калорий
Во многих рецептах добавляют кунжутную пасту тахини. Она придает дополнительную ореховую глубину вкуса и жирность. Это вкусно, но важно понимать — тахини жирная сама по себе, а вместе с шоколадом и фисташкой превращает десерт в настоящую калорийную бомбу.
Уникальная текстура — за что все полюбили этот тренд
Традиционный дубайский шоколад — это про игру текстур:
Такой десерт приятно есть — каждый кусочек открывает новый слой вкуса и ощущения роскоши. Но это и ловушка: из-за сбалансированного вкуса и текстуры хочется съесть больше, чем планировал.
Подводя краткий итог, можем сказать только одно: дубайский шоколад — это красиво, вкусно, калорийно, однако совсем не про здоровье.
Мы в bob задаем тренды на по-настоящему полезные продукты без сахара, без лишних жиров, но с тем же самым эффектом — «это очень красиво и вкусно, хочу еще».
Молочный шоколад — сладкая и калорийная оболочка.
В большинстве популярных версий «дубайского шоколада» используют именно молочный шоколад с высоким содержанием сахара и молочного жира.
- Молочный шоколад придает сливочную текстуру и усиливает сладость.
- Его легче темперировать и заливать формы — удобно для производства.
- Вкус кажется «богаче» за счет молочных нот и ванилина.
Но за этим стоит жирность и высокая калорийность. В одной порции такого шоколада может содержаться до 30–40 г сахара и насыщенные жиры, которые моментально срывают любую диету или режим, а также дают резкий скачок глюкозы.
Фисташковая паста и тесто катаифи — сердце десерта.
Начинка — то, за что все и полюбили этот тренд. Внутри — нежная фисташковая паста, часто с добавлением сахара и масла, чтобы добиться кремовой текстуры. Настоящая фисташка при этом может составлять всего 20–30% начинки, остальное — жиры и подсластители.
Отдельная фишка — тесто катаифи. Это тончайшие хрустящие нити, похожие на вермишель, сделанные из пшеничной муки. Их обжаривают до золотистой корочки и добавляют внутрь начинки для хруста.
Именно контраст — кремовая паста + хрустящее тесто — делает десерт таким запоминающимся.
Тахини — усилитель вкуса и калорий
Во многих рецептах добавляют кунжутную пасту тахини. Она придает дополнительную ореховую глубину вкуса и жирность. Это вкусно, но важно понимать — тахини жирная сама по себе, а вместе с шоколадом и фисташкой превращает десерт в настоящую калорийную бомбу.
Уникальная текстура — за что все полюбили этот тренд
Традиционный дубайский шоколад — это про игру текстур:
- снаружи — плотная, сладкая шоколадная оболочка;
- внутри — тягучая фисташковая масса;
- плюс хруст катаифи;
- иногда сверху добавляют дробленые орехи или золото для эффектного вида.
Такой десерт приятно есть — каждый кусочек открывает новый слой вкуса и ощущения роскоши. Но это и ловушка: из-за сбалансированного вкуса и текстуры хочется съесть больше, чем планировал.
Подводя краткий итог, можем сказать только одно: дубайский шоколад — это красиво, вкусно, калорийно, однако совсем не про здоровье.
Мы в bob задаем тренды на по-настоящему полезные продукты без сахара, без лишних жиров, но с тем же самым эффектом — «это очень красиво и вкусно, хочу еще».
Преимущества bob над яркими, но короткими трендами, типа дубайского шоколада
Фишка bob в том, что мы не просто следуем трендам — мы задаем полезные привычки их адаптируем их под реальный запрос тех, кто следит за составом и здоровьем. Разбираем, в чем отличие bob от классического «дубайского шоколада» и прочих модных десертов.
1.Полный отказ от рафинированного сахара и искусственных добавок
В большинстве трендовых сладостей, включая дубайский шоколад:
В bob всё иначе:
2.Богатый нутриентный профиль — не просто вкусно, но и полезно
Мы делаем акцент на нутриенты, которые реально работают на здоровье:
Такой продукт не просто закрывает тягу к сладкому, а реально дает организму то, что ему нужно, особенно на дефиците или в стрессе.
3.Универсальность — подходит под большинство диет и рационов
В отличие от классического дубайского шоколада, который чаще всего на молоке и сливках, с клейковиной (из-за теста катаифи), а также с сахаром и высоким ГИ, продукты bob идеально подходят практически для любого режима питания:
4.Вкус и польза — не нужно выбирать между сладким и здоровьем
Главное отличие bob — мы исключаем выбор «или-или»:
С каждым кусочком bob вы получаете удовольствие и пользу, без чувства вины и откатов от режима питания. Это и есть наше ключевое преимущество перед модными, но бесполезными десертами.
1.Полный отказ от рафинированного сахара и искусственных добавок
В большинстве трендовых сладостей, включая дубайский шоколад:
- в составе рафинированный сахар;
- используются ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты;
- фисташковая начинка чаще всего — это крем на сливочном масле и сахаре.
В bob всё иначе:
- сладость дают эритрит, стевия и ФОС — натуральные и безопасные подсластители;
- ноль сахара и скрытых калорий;
- чистый состав, где каждый ингредиент полезен.
2.Богатый нутриентный профиль — не просто вкусно, но и полезно
Мы делаем акцент на нутриенты, которые реально работают на здоровье:
- магний из темного шоколада — поддержка нервной системы и мышц;
- антиоксиданты и полифенолы — защита от окислительного стресса;
- полезные жиры из орехов и семян — энергия и питание клеток;
- растительный белок и клетчатка — поддержка метаболизма и ЖКТ.
Такой продукт не просто закрывает тягу к сладкому, а реально дает организму то, что ему нужно, особенно на дефиците или в стрессе.
3.Универсальность — подходит под большинство диет и рационов
В отличие от классического дубайского шоколада, который чаще всего на молоке и сливках, с клейковиной (из-за теста катаифи), а также с сахаром и высоким ГИ, продукты bob идеально подходят практически для любого режима питания:
- кето и низкоуглеводные диеты — минимум углеводов и сахара;
- веганский рацион — полностью растительный состав;
- ЗОЖ и ПП — чистота состава, польза нутриентов, нет пустых калорий.
4.Вкус и польза — не нужно выбирать между сладким и здоровьем
Главное отличие bob — мы исключаем выбор «или-или»:
- Можно получать удовольствие от насыщенного вкуса шоколада и фисташки;
- Можно не беспокоиться о калориях и вреде для фигуры;
- Можно закрывать дефицит микроэлементов и не бояться сорваться на вредные сладости.
С каждым кусочком bob вы получаете удовольствие и пользу, без чувства вины и откатов от режима питания. Это и есть наше ключевое преимущество перед модными, но бесполезными десертами.
Мы в bob задаем тренды, а не гонимся за ними
Модные десерты вроде дубайского шоколада быстро появляются, собирают хайп в соцсетях и быстро сходят на нет. Но за каждым трендом стоит важный и постоянный запрос — люди устали от пустых сладостей и ищут не просто яркую упаковку, а настоящий вкус и пользу в одном продукте.
И как раз в этом и заключается смысл нашей продукции. bob — не просто бренд, который повторяет тренды, а команда, которая умеет брать лучшее от гастрономии и интегрировать это в философию чистого состава и здоровья.
Мы соединяем мировые гастрономические тренды с принципами здорового питания
Фисташковая начинка, текстуры, многослойность — да, нам тоже нравится, когда вкусно и красиво. Но в отличие от обычных сладостей, мы не жертвуем ради этого здоровьем:
Мы создаем новый стандарт сладостей, а не повторяем чужие рецепты.
Натуральные и полезные ингредиенты — наш принцип, а не тренд
Для нас важно не просто убрать белый сахар или глютен ради галочки. Мы понимаем, зачем это делаем:
В bob нет случайных компонентов. Все — на пользу и вкус.
Можно получать удовольствие от десерта — без чувства вины и вреда
Смысл нашей философии прост:
С bob вы получаете и вкус, и удовольствие, и пользу.
Если ищите сладкое, которое реально можно вписать в свой режим и получать удовольствие от десерта без вреда — приходите в наш каталог и выбирайте то, что вам точно понравится
И как раз в этом и заключается смысл нашей продукции. bob — не просто бренд, который повторяет тренды, а команда, которая умеет брать лучшее от гастрономии и интегрировать это в философию чистого состава и здоровья.
Мы соединяем мировые гастрономические тренды с принципами здорового питания
Фисташковая начинка, текстуры, многослойность — да, нам тоже нравится, когда вкусно и красиво. Но в отличие от обычных сладостей, мы не жертвуем ради этого здоровьем:
- используем чистые ингредиенты;
- подбираем подсластители и суперфуды, которые работают на благо вашего здоровья;
- следим, чтобы продукт был не просто вкусным, а полезным на уровне нутриентов.
Мы создаем новый стандарт сладостей, а не повторяем чужие рецепты.
Натуральные и полезные ингредиенты — наш принцип, а не тренд
Для нас важно не просто убрать белый сахар или глютен ради галочки. Мы понимаем, зачем это делаем:
- чтобы поддержать метаболизм;
- чтобы не вызывать скачков сахара и тягу к еде;
- чтобы каждая плитка, паста или батончик работали на результат, а не вели к срывам.
В bob нет случайных компонентов. Все — на пользу и вкус.
Можно получать удовольствие от десерта — без чувства вины и вреда
Смысл нашей философии прост:
- сладкое — это не враг;
- даже на дефиците можно наслаждаться;
- важна не просто калорийность, а качество каждой калории.
С bob вы получаете и вкус, и удовольствие, и пользу.
Если ищите сладкое, которое реально можно вписать в свой режим и получать удовольствие от десерта без вреда — приходите в наш каталог и выбирайте то, что вам точно понравится