Веганское мороженое на лето с bob! Готовим эскимо без сахара и малиновое

Вы тоже плавитесь от жгучего солнца этим летом? Если у вас есть кондиционер, поздравляем. А всем, кто еще не стал обладателем актуальной нынче техники, сочувствуем! Но и для тех, и других у нас есть парочка рецептов мороженого, которые скрасят жаркие дни и наполнят прохладой. Порадуйте себя домашним лакомством без молочных продуктов и яиц

Полезное шоколадное мороженое

Ну кто же откажется от шоколадного мороженого? Вот и мы не знаем. И у нас есть хороший рецепт десерта, от которого не оторваться.

Для приготовления крышесносного мороженого с шоколадом вам понадобятся:

– 800 грамм кокосового молока высокой жирности (10-20%)
– 175 грамм сахарной пудры
– 50 грамм какао-порошка
– 100 грамм темного шоколада без сахара bob
– соль по вкусу
– 1 столовая ложка ванильного экстракта
– 2 столовых ложки кукурузной муки

Как готовить:

1. Вылейте 600 грамм кокосового молока в кастрюлю. Добавьте сахарную пудру, какао, шоколад, соль и ваниль. Осторожно нагрейте ингредиенты в течение 10 минут, пока пудра не растворится и шоколад не растает. Кстати, вместо обычного темного шоколада можно добавить “Фундук”. Он такой же полезный, как темная плитка, плюс подчеркнет вкус вашего будущего шедевра приятными ореховыми нотами.
2. Смешайте кукурузную муку с оставшимися 200 граммами кокосового молока до однородности. Добавьте смесь в молоко, которое на плите. Готовьте еще 5-10 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет до консистенции густого заварного крема. Уберите в миску, накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры.
3. Поставьте крем в морозилку на 3 часа, помешивая каждые 20 минут, пока у вас не получится мягкое мороженое. Готово! Холодное мороженое доставайте за 10 минут до сервировки.

Ваниль и ягоды

Лето – праздник фруктов и ягод 3 месяца подряд. Сколько радостей нам несут разноцветные поставщики витаминов! А мороженое с ними – радость в квадрате.

Что нужно для одной порции домашнего ягодного десерта:

– 3 банана
– 30 миллилитров миндального молока
– 100 грамм любых ягод (клубника, черника, ежевика, малина, вишня)
– стручок ванили
– шоколадная плитка с ягодным вкусом

Способ приготовления:

1. Взбейте бананы и миндальное молоко блендером до однородного состояния.
2. Добавьте ягоды и семена из стручков ванили. Перетирайте смесь до тех пор, пока из ягод не получится пюре.
3. Отправьте смесь в морозильную камеру. Через полчаса ванильно-ягодное мороженое будет полностью готово к столу.
4. Натрите на терке малиновую плитку bob. Разложите мороженое по креманкам и посыпьте шоколадом. Вы великолепны!

Не забудьте опубликовать фото веганских сладостей в Instagram с отметкой нашего аккаунта @bob_rawchocolate и хештегом #завтраксbob и получите приятную скидку!

Приятного аппетита!