Шоколадный хумус
Вам понадобится:
– 2 чашки нута
– Половинка плитки вашего любимого шоколада bob (мы советуем “Темный” без сахара или молочный “Кешью”)
– Подсластитель, какой душе угодно – сахар, эритрит, топинамбур, мед
– Чайная ложка ванильного экстракта
– Столовая ложка кокосового масла
Способ приготовления:
Если вы берете нут в жестяной баночке из магазина, то вам нужно промыть его, пока он не перестанет быть соленым. Если вы покупаете крупу-нут, то вам нужно его отварить.
Приготовление хумуса проще простого: все, кроме шоколада, закиньте в блендер и взбейте. Плитку отдельно растопите на водяной бане или в микроволновке и добавьте в получившийся мусс. Хорошенько размешайте и наслаждайтесь!
Веганское нутовое безе
Мы за максимальную пользу из всех продуктов! Поэтому, если вы решили приготовить хумус из нута, то у нас для вас еще один рецепт – веганские меренги. Пригодится нутовый отвар!
Вам понадобится:
– Стакан воды из-под любого нута – это называется аквафаба
– Кленовый сироп (или любой другой подсластитель)
– Лимонная кислота
– Щепотка соли
– Половина чайной ложки ванилина
Способ приготовления:
Вылейте жидкость из-под нута в миску и начинайте взбивать миксером. Времени понадобится чуть больше, чем на привычные яичные белки, но оно того стоит.
Не переставая взбивать, добавьте подсластитель и лимонный сок. При желании можно ввести краситель, чтобы было не только вкусно, но и красиво.
Потом поместите вашу меренговую смесь в кондитерский мешок. Застелите противень пергаментом и посадите на него будущие безе. Если нет мешка, можно аккуратно выложить столовой ложкой. Выпекать при температуре 120-130 градусов примерно час, потом вытащить и оставить их остывать. Можно для красоты добавить малиновые дропсы от bob.
Готовые безе чуть “звенят”, если легонько стукнуть их ногтем и легко снимаются с бумаги. Приятного аппетита!
Клубника в шоколаде
Это, пожалуй, самый простой рецепт в этой подборке!
Вам понадобится:
– Свежая клубника
– Любой шоколад bob на ваш вкус
Способ приготовления:
Шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Клубнику охладить в морозильной камере в течение 5-10 минут, нанизать на шпажку и обмакнуть в жидкий шоколад. Можно украсить на свой вкус, например, кокосовой стружкой и оставить застывать где-то на сорок минут. Вот и всё!
Ну и, конечно, вы можете просто порадовать себя шоколадной плиткой от bob! Сделайте себе любимый чай и включите долгожданный фильм. Приятного просмотра!
Не забудьте опубликовать фото веганских сладостей в Instagram с отметкой нашего аккаунта @bob_rawchocolate и хештегом #завтраксbob и получите приятную скидку!
Приятного аппетита!