Продукт, полученный через измельчение очищенных и обжаренных семян какао без добавок. Собранные на собственных плантациях в Кот-д’Ивуаре, какао–бобы после сбора, проходят контролируемую ферментацию, после высушиваются на Солнце до 7% влажности, потом проходят отсев и отправляются на обжарку. Затем проходят очистку от шелухи, оставляя только ядро. После происходит помол на высокотехнологичных каменных жерновах 48 часов, при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить максимальное количество ароматических, вкусовых и полезных веществ какао-бобов, которыми они так славятся.
Weight: 200 g