Какао продукты

Шоколад bob – это натуральный шоколад, приготовленный по авторским рецептурам и классическим технологиям шоколадного производства.

Мы отбираем только органическое сырье высокого качества. Ингредиенты будущего шоколада перемалываются на каменных жерновах в течение 3 суток для достижения идеально гладкой, шелковой текстуры.

За счет такого длительного перетирания массы в меланжере достигается эффект конширования – от контакта с воздухом разрушаются нежелательные ароматические вещества, устраняется лишняя влага. В результате шоколад обретает однородную, тающую во рту консистенцию, мягкий кремовый обволакивающий вкус и неповторимый естественный аромат какао.

Затем шоколадная масса проходит темперирование на специальных машинах или вручную на мраморном камне. В процессе темперирования микрочастицы какао-масла принимают устойчивую кристаллическую структуру. За счет этого плитка шоколада становится твердой, издает звонкий хруст при разламывании, обретает красивый глянцевый блеск и медленнее тает в руках.

После темперирования шоколад формуется: шоколатье заполняют шоколадом формы и отправляют на охлаждение. Застывшая шоколадная плитка очень легко и свободно вынимается из формы – ровная, глянцевая, идеальная.

Температура на всех этапах производства не поднимается выше 45 градусов, чтобы сохранить максимум полезных свойств каждого ингредиента.

Готовые изделия вручную упаковываются, проходя визуальный контроль на брак. Каждая плитка упаковывается в пергаментную бумагу и индивидуальную коробку, что не только сохраняет качества и внешний вид продукта во время хранения, но и является биоразлагаемой упаковкой.

Конфеты на основе шоколада bob имеют очень-очень мягкий, но характерный вкус привычного шоколада. Они созданы, чтобы радовать своим вкусом и полезностью. В основе какао-масла с жирные кислоты, необходимые всем видам клеток организма для здорового функционирования, а антиоксиданты подавляют вредные бактерии и помогает бороться с простудными заболеваниями.

Важная особенность сладостей от bob – в них нет привычного сахара. Это значит, конфеты порадуют не только своим небанальным нежным вкусом, но еще и станут источником здоровья!

А конфеты без сахара найдут места в сердцах тех, кто обожает сладкое, хотел бы съесть пару десертов с чаем, но не может, потому что бережет фигуру или придерживается правильного питания. Больше не придется отказываться удовольствия ради стройности, ведь наш рецепт не содержит вредных индригиентов, наоборот, они сохраняют свои полезные свойства.

Наш шоколад bob найдет место в сердцах не только для тех, кто обожает сладкое,но и хотел бы съесть пару кусочков плитки с чаем, но не может, потому что бережет фигуру или придерживается правильного питания. Больше не придется отказываться удовольствия ради стройности, ведь наш рецепт не содержит вредных индригиентов, наоборот, они сохраняют свои полезные свойства.

Кроме того, мы постарались сделать так, чтобы полезность продукта не влияла на его вкус, а наоборот, раскрывала еще больше. Ведь так приятно совмещать приятное с полезным!

Сладости bob можно употреблять вприкуску с чаем или чашечкой кофе – утром, днем или вечером. Когда захочется! Можно использовать в качестве полезного перекуса в течение дня, если нет времени на полноценный прием пищи.