Весовой шоколад

Шоколад bob – это натуральный шоколад, приготовленный по авторским рецептурам и классическим технологиям шоколадного производства.

Мы отбираем только органическое сырье высокого качества. Ингредиенты будущего шоколада перемалываются на каменных жерновах в течение 3 суток для достижения идеально гладкой, шелковой текстуры.

За счет такого длительного перетирания массы в меланжере достигается эффект конширования – от контакта с воздухом разрушаются нежелательные ароматические вещества, устраняется лишняя влага. В результате шоколад обретает однородную, тающую во рту консистенцию, мягкий кремовый обволакивающий вкус и неповторимый естественный аромат какао.

Затем шоколадная масса проходит темперирование на специальных машинах или вручную на мраморном камне. В процессе темперирования микрочастицы какао-масла принимают устойчивую кристаллическую структуру. За счет этого плитка шоколада становится твердой, издает звонкий хруст при разламывании, обретает красивый глянцевый блеск и медленнее тает в руках.

После темперирования шоколад формуется: шоколатье заполняют шоколадом формы и отправляют на охлаждение. Застывшая шоколадная плитка очень легко и свободно вынимается из формы – ровная, глянцевая, идеальная.

Температура на всех этапах производства не поднимается выше 45 градусов, чтобы сохранить максимум полезных свойств каждого ингредиента.

Готовые изделия вручную упаковываются, проходя визуальный контроль на брак. Каждая плитка упаковывается в пергаментную бумагу и индивидуальную коробку, что не только сохраняет качества и внешний вид продукта во время хранения, но и является биоразлагаемой упаковкой.

Попробовав кусочек шоколада не в самом привычном варианте, не захочется уже продолжать поиски идеального десерта. Он перед вами! Наши технологи объединили в шоколаде bob и пользу органических ингредиентов и гармоничный вкус. Внутри микс из природной силы витаминов. Верные помощники в нормализации обмена веществ! Вместо рафинированного сахара – тростниковый, с более низким ГИ. Хороший перекус с заботой о кишечнике в удобном формате.

Это не просто сладкое угощение, это прекрасный комплимент в прозрачной упаковке, аккуратно перевязанной атласной ленточкой. Лакомые ломтики, с приятными наполнителями и нежным вкусом, которые мы так любим еще с детства, несут в себе непередаваемое удовольствие и заряд чудесного настроения. Преподнося подарок в виде весового шоколада bob – вы дарите сразу и наслаждение, и радость, и любовь и настоящую заботу о здоровье. Это не просто слова.

Шоколад bob можно употреблять вприкуску с чаем или чашечкой кофе – утром, днем или вечером. Когда захочется! Можно использовать в качестве полезного перекуса в течение дня, если нет времени на полноценный прием пищи.