Шоколадно-ореховые пасты

Шоколад bob – это натуральный шоколад, приготовленный по авторским рецептурам и классическим технологиям шоколадного производства.

Мы отбираем только органическое сырье высокого качества. Ингредиенты будущего шоколада перемалываются на каменных жерновах в течение 3 суток для достижения идеально гладкой, шелковой текстуры.

За счет такого длительного перетирания массы в меланжере достигается эффект конширования – от контакта с воздухом разрушаются нежелательные ароматические вещества, устраняется лишняя влага. В результате шоколад обретает однородную, тающую во рту консистенцию, мягкий кремовый обволакивающий вкус и неповторимый естественный аромат какао.

Затем шоколадная масса проходит темперирование на специальных машинах или вручную на мраморном камне. В процессе темперирования микрочастицы какао-масла принимают устойчивую кристаллическую структуру. За счет этого плитка шоколада становится твердой, издает звонкий хруст при разламывании, обретает красивый глянцевый блеск и медленнее тает в руках.

После темперирования шоколад формуется: шоколатье заполняют шоколадом формы и отправляют на охлаждение. Застывшая шоколадная плитка очень легко и свободно вынимается из формы – ровная, глянцевая, идеальная.

Температура на всех этапах производства не поднимается выше 45 градусов, чтобы сохранить максимум полезных свойств каждого ингредиента.

Готовые изделия вручную упаковываются, проходя визуальный контроль на брак. Каждая плитка упаковывается в пергаментную бумагу и индивидуальную коробку, что не только сохраняет качества и внешний вид продукта во время хранения, но и является биоразлагаемой упаковкой.

Наш шоколад создан, чтобы радовать своим вкусом и полезностью. Вариант без содержания тертого какао идеально подходит детям! В основе только какао-масла с жирные кислоты, необходимые всем видам клеток организма для здорового функционирования, а антиоксиданты подавляют вредные бактерии и помогает бороться с простудными заболеваниями. Так что плитка шоколада порадует не только своим ореховым вкусом, но еще и станет источником энергии и здоровья!

А линейка шоколада без сахара создана специально для тех, кто выбрал для себя низкоуглеводное, кето, палео, lchf или веган питание, но аромат настоящего шоколада снится им по ночам. В составе в качестве основного подсластителя используется эритрит и стевия и не может быть скрытого сахара. Так что плитка шоколада порадует не только своим ярким вкусом, но еще и станет источником здоровья!

Наш шоколад bob найдет место в сердцах не только для тех, кто обожает сладкое,но и хотел бы съесть пару кусочков плитки с чаем, но не может, потому что бережет фигуру или придерживается правильного питания. Больше не придется отказываться удовольствия ради стройности, ведь наш рецепт не содержит вредных индригиентов, наоборот, они сохраняют свои полезные свойства.

Кроме того, мы постарались сделать так, чтобы полезность продукта не влияла на его вкус, а наоборот, раскрывала еще больше. Ведь так приятно совмещать приятное с полезным!